vrijdag 1 juli 2022

Yoghurt-mango ijs zonder suiker

 In dit bericht kun je lezen over hoe ik yoghurt maakte.  Het voordeel van deze zelfgemaakte yoghurt  vind ik dat het veel minder zuur is. Daarom is het ook erg goed  te verwerken in lekkere dingen zoals een fris zomers tussendoortje.



Mango koop  ik niet heel vaak.  Deels omdat niet iedereen het bij ons in het gezin het lekker vindt. Terwijl de kinderen, toen ze klein waren, smulden van de mango fruithapjes. 

Ik vind het altijd een heel gedoe om de mango te schillen en van zijn vruchtvlees te ontdoen.  Vaak schil ik de mango  en als de schil er af is snijd ik kleine stukjes eraf. De stukjes van 1,5 mango heb ik in de blender gedaan ( de andere helft stopte dochter in haar lunchbox 😄). Dan voeg je  250 ml yoghurt toe.   Dat kan elke naturelyoghurt zijn die je lekker vindt natuurlijk.

Mix het in de blender tot een smoothie.  Doe  het in een diepvriesdoosje of kleine glazen wekpotjes in de vriezer ( dit laatste is leuk voor 1 persoonsporties) haal om het half uur uit de vriezer om even door te roeren.  Tot je ijs goed voelt.  Dan kun je het met rust laten tot je het eten  wil. Het is max 3 weken houdbaar in de vriezer. Haal een half uur voordat je het wil eten uit de vriezer om wat zachter te laten worden

Je kunt de smoothie natuurlijk ook in ijsvormpjes doen, dan kun je het gewoon in de vriezer laten staan tot je het eet.


                            Eet smakelijk!



 

 

zaterdag 25 juni 2022

aardbeien

 Eind maart heb ik aardbeienplantjes gekocht via makkelijke moestuin 
Ik kocht 20 plantjes voor 14.99 de frigo plants. Vanwege het weer moesten ze nog even bewaard worden in de koelkast. Een dikke week later kon ik ze uitpoten. 


Dit is dus het eerste jaar van de aardbeienplantjes. Aardbeienplantjes geven het 2e en 3e jaar de beste oogst. Met dat in mijn achterhoofd ben ik zeker niet ontevreden. 

Eind april bloeiden de plantjes al. 

12 juni de eerste oogst
en ondertussen heb ik er al wat meer afgehaald. Ik heb er tot nu toe bijna een kilo aardbeien afgehaald, 
Onder de aardbeienplanten heb ik stro gelegd om de aardbeien te beschermen. Dit werkt vrij goed. Er zit af en toe nog wel een aangevreten aardbei in vanwege slakken, maar ze liggen niet op de vieze modder te rotten als het geregend heeft. Ook zorgt het stro ervoor dat de grond vochtiger blijft na regen of gieten. Daarom heten aardbeien in het engels blijkbaar ook strawberries. 
Wat ik met de aardbeien doe? Heerlijk op brood, of beschuit. Lekker in een smoothie maar ik vries ook in. Daarvoor was ik ze eerst en leg ze dan op zonder kroontje op een bakplaat in onze vriezer. Als ze bevroren zijn doe ik ze in een bakje. zo kunnen we ook na het aardbeienseizoen genieten van aardbeien. En daar worden we blij van, want ik vind ze in de winkel vooral buiten het seizoen erg duur. Daarnaast zijn de aardbeien uit de tuin lekkerder omdat ze niet na hoeven te rijpen. Aardbeien die in de winkel liggen worden eigenlijk te vroeg geoogst om ze mooi te houden. Daardoor is de smaak veel minder dan vers uit je tuin. 








donderdag 23 juni 2022

Genieten

 Wat mogen we genieten van onze tuin. Er zijn al heel wat dingen die we geoogst hebben. 
Zo hebben we vorige week de aardappels geoogst. 
We hadden ruim 4 kilo van een stukje grond van 3 vierkante meter. Ik had 10 aardappels gepoot.
Als ik iets meer geduld had gehad dan had dat best meer kunnen zijn want er zaten nog veel kleine aardappelen tussen. Vroege aardappelen hebben 90 dagen nodig van poten naar oogst. Ik was iets te ongeduldig.  Maar toch ben ik erg blij met onze oogst. 

Onze zoon hielp mee met het zoeken naar aardappels. Het was echt een feestje. Net schatgraven. 
Biologische aardappels uit eigen tuin. We hebben al wat er van gegeten. Wat zijn die lekker. 
De kleinste aardappels (echte krieltjes) heb ik geschrapt, even gekookt en daarna op de skottelbraai gedaan. Ze waren heerlijk. Ook gekookt hebben we ze al gegeten. Samen met bieten uit onze tuin. Omdat ik die 's avonds laat voor een werkdag had klaar gemaakt had, heb ik daar geen foto van. Maar de bieten groeien ondertussen ook lekker door. We hadden maandag gekookte bieten en gekookte aardappelen uit eigen tuin. Het bietenloof heb ik weer bewaard voor een salade of pastagerecht. 
De bieten die over waren heb ik door een salade gedaan. 
Recept bietensalade voor 1 persoon
Een restje gekookte biet. 
Als ik de bieten kook doe ik er een beetje citroensap en suiker door voor de zoetzure smaak.
Een kleine appel
(Loof van) een lente uitje
beetje peper en zout
lepel roomkaas
een handje pasta (macaroni oid)

Kook de pasta. 
Rasp de gekookte biet of snij deze in stukjes
Snij de appel en de lente ui in stukjes
Als de pasta beet gaar is giet deze dan af en spoel in een vergiet met koud water
roer alle ingredienten door elkaar schep er een lepel roomkaas door.
voeg peper en zout toe naar eigen smaak. 

Heerlijk voor de lunch. 

Op de plek van de aardappels heb ik boerenkool gezaaid. Daar was het nu ook alweer tijd voor. Zo kunnen we in de winter ook genieten van eten uit onze moestuin. 
En de tweede ronde bieten en wortels zijn ondertussen ook gezaaid. 
Ik hoop zo lang en zo veel mogelijk uit de tuin te kunnen halen. 
En in deze maanden is dat echt genieten. 



Deze blog bevat affiliatie en reclame links.

 In  dit berich t kun je lezen over hoe ik yoghurt maakte.  Het voordeel van deze zelfgemaakte yoghurt  vind ik dat het veel minder zuur is....

Labels

aap (3) aardbeien (2) Action (1) activiteiten met kinderen (1) alles in één (1) appelkoeken (1) aquarel (2) armbandjes (1) avocado (1) Avondvierdaagse (3) avondvierdaagsecadeautjes (1) babybooties (1) babycape (1) babydeken (5) Babykleertjes (21) babyknuffel (5) babymutsje (21) babyschoentjes (14) babyshirt (1) babysjaal (1) babysokjes (1) babyvestje (2) bakken (5) bandana (1) barbie kleertjes (1) barefoot sandals (2) basisschool (1) baykleertjes (1) bbm (1) beertje (1) beloning (1) Bieb (1) binnenspelen (1) Bladerdeeg (2) bladwijzers maken (1) bloembollen (1) bloemen (3) bloemen plukken (1) bloemensjaal (1) bloempotje gehaakt (1) Bo en Bonnie (2) boeken (4) borduren op canvas (1) bos (1) boxkleed (1) boxzak (1) breien (2) brievenbuscadeautje (1) brocante (2) broches (2) brood bakken (4) broodbakmachine (1) broodtaart (1) budgetteren (3) byclaire (1) cadeau (3) cadeau juf (3) cadeautje (23) CAL 2014 (14) cars auto (1) Case of Joy (2) chocolademelk (1) cirkeltuniek (1) col (2) colsjaal (4) conservenblikjes versieren (2) consuminderen (3) Coolblue (1) DIY (7) doen met kinderen (1) dolfijn (2) dolfijn in ring. (1) doodle (2) draadster (1) driehoeksjaal (1) droedels tekenen (1) duizendschoon (1) duurzaam (1) earlybirdje (1) ecostand (1) energie besparen (1) energieverbruik (1) enveloppen maken (1) eten uit de tuin (5) etui (1) family fun (1) flessen (1) food (3) Forever Friends Beertje (3) fruit (1) fruit eten (1) fruit uit de tuin (1) Garen (1) geen voedselverspilling (2) gehaakt (2) gehaakt babysetje (4) gehaakt etui (1) gehaakt haarbandje voor baby (1) gehaakt hartje (9) gehaakt jurkje (1) gehaakt konijn (4) gehaakt konijntje (6) gehaakt paardje (1) gehaakt pauwtje (1) gehaakt petje (1) gehaakt rokje (3) gehaakt theepotje (4) gehaakt uiltje (6) gehaakte aardbei (2) gehaakte beer (2) gehaakte bloemetjes (19) gehaakte deken (9) Gehaakte giraffe (4) gehaakte kat (2) gehaakte knuffel (24) Gehaakte muis (7) gehaakte muts (8) gehaakte papegaai (2) gehaakte sjaal (3) gehaakte tas (4) gehaakte uil (2) gehaakte vingerpoppetjes (2) gehaakte vlinder (6) geocaching (2) gesso (1) gezond tussendoortje (1) gezonde ijsjes (1) gift in a jar (1) give away (3) glaswerk (1) glazen fles. (1) glazen flesje (1) glazen pot (1) gordijn (1) granny haken (3) gratis patroon (7) gratis patroon gehaakte deken (1) gratis patroon kerstster (1) gratis patroon tasje (1) grijs (1) groentetuin (2) gymtas (1) haak maar in (1) haakpatroon knuffel (2) haakpatroon papegaai (1) haakworkshop kinderen (2) haarbandje (1) haarbandjes (3) haarelastiekjes (7) haarfrutsel (1) haarknipjes (6) haken (15) haken en kleur (1) Handletteren (6) Handwriting. (3) hangers (2) hartige taart (1) hartjes (3) hello kitty (4) herfst (1) hergebruik (1) Hillany horse (1) Home sweet home (1) homemade (2) homemade food (2) homemade gift (2) homesteading (2) hoodie (1) hot chocolate (1) huis en tuin (1) huishoudtips (1) huzarensalade (1) hyacint (1) Ijsjes maken (2) inmaken (1) inrichting (1) insecten (1) insectenhotel (1) insectenhotel inrichten (1) kaarten maken (2) kaartjes maken (2) kaneelbrood (1) kant haken (1) kapla (1) Karolus kat (1) kat (1) katia bulky cotton (1) kawaii (1) kerst (8) kerstballen (1) kerstkaarten (1) kerstklokjes (2) kerstkrans (2) kerstmarkt (2) kerstvakantie (1) kerstversiering (2) ketting (1) kikker (1) kindercursus haken. (2) kinderen (5) kinderen koken (1) kinderfeestje thuis (3) kinderkamer mobiel (3) kinderkleding (12) kinderkleren bloes (5) kinderkleren broek (11) kinderkleren jurk (19) kinderkleren rok (9) kinderkleren shirt (8) kinderkleren tuniek (6) kinderkleren vest (3) kindermuts (1) kira kangaroo (1) kleding haken (1) kleding herstellen (1) kleuren (1) kliekjes (1) knikkerzak (2) knipbeugeltjes (1) knipmode (1) knittedsocks (1) knuffel (5) knuffeldoekje (2) knuffeleendje (1) knuffelgirafje (5) knuffeltje (3) knutselen met kids (1) Koekjes (1) koekjes bakken (1) koken (3) kokosmakronen (1) kraamcadeautje (45) kralen (1) krans (2) krijtbord schrijven (1) Kringloopgeluk (3) Krissie gehaakte pop (1) kroningsbroches (1) kruiden (2) kruikenzak (1) kussen (3) kussen maken (1) labels (2) labels maken (2) ladies night (1) lalaylala jr (1) lalylala (3) lalylala jr (2) lange lijs. (2) lavendel (1) lavendel stekken (1) ledlampen (1) lekker lezen (2) letters-en-lijnen (1) lichtkleur (1) lichtwarmte (1) Lizzy (1) lossen en vasten CAL (4) low budget (1) lowbudget (12) luiertaart (3) lunch (2) lupo (1) madeliefjes (1) madeliefjeskrans (1) makkelijk en gezond koken (3) mandensteek (1) Mangoyoghurtijs (1) marktkraam (5) Marktplaats (2) mason jar (6) maxicosi wikkeldeken (1) mini lalylala (2) minimaliseren (3) minionmuts (1) mochila bag (2) mochilla techniek (1) moestuin (6) moestuin aanleggen (2) moestuindagboek (2) moestuinieren (2) muis (3) muisje Joep (7) muts (1) muurverf (1) muziekdoosje (10) my little pony (1) naaien (11) nasischijven (1) natuur (1) no spend challenge (6) notitieblokomslaghoes (1) omslagdoek (3) onderzetters (4) ontspanning (1) opkikkerpotje (1) opkikkertje (1) Opruimen (2) ovengerecht (1) panda (1) papier (1) pasen (1) patroon (1) patroon babymutsje (1) patroon babyvestje (1) patroon dolfijn (3) patroon eierdopje (1) patroon kerstklokje (1) patroon muis (4) patroon theepotje (2) pennenzakje (1) Peperkoekhuisje (1) piepkip (1) piet (1) pindasaus (1) pip-stijl (1) piratenmeisje (1) Pita de muis (3) pizza maken (2) plannen (2) Planten (2) Plukgeluk (1) pompoen (1) poncho (6) poppendeken (1) poppenkleertjes (4) portemonneetjes (3) potloden met bloemetjes (1) Praxis (1) Puk (1) Puk kleertjes (1) rainbowloom (1) rammelaar (9) recensie (1) recept (11) recept boterkoek (1) recept smoothie (1) recept yoghurt maken (2) recycle (2) recycleren (3) recyleren (1) restjesproject (1) review (1) rico baby teddy aran (1) rinkelbal (3) ritstasje (2) rokjes (1) rompertje pimpen (1) roze (1) rozen stekken (1) satésaus (1) Sausen (1) schaaltje (1) schaatsen (1) scheepjes Roma big (1) scheepjes sammy (1) scheepjes stonewashed (2) Scheepjes stonewashed XL (1) schelpen (1) schilderen (1) schilderijtjes babykamer (1) schooltas (4) schoudertas (4) service (1) sfeerlicht (1) sfeerlichtje (11) sinterklaas (2) sjaal (4) sjaaltje (2) sjawl (3) sleutelhanger (20) sleutelhanger DIY (4) sleutelhanger met naam (6) sleutelhangers (2) slinger (4) smoothie (1) snijbloemen (1) snoeppotjes (2) Snuf (2) Snuf konijn (14) softpastelkrijt (1) sokken (2) Sokken breien (1) sokkenwol (2) Sparen (1) speenkoord (2) spijkerrok (1) spinazie (1) spinazietaart (2) spinnenweb (1) spruitjes (1) stay at home (1) stekken (1) stempels snijden (2) stersteek (1) stiftenrol (1) stip en haak (3) stoelkussen (1) stofopruiming (1) string art (1) stroomverbruik (1) suikervrije ijsjes (1) swap (3) taart bakken (1) tablethoes (3) tas (5) tashanger (1) tasje (9) teckeltje sam (4) teckeltje Sam. (2) tekenen (4) telefoonhoesje (3) telpatroon (1) theecadeau (2) theepotje (1) theepotje gehaakt (1) thuisbezorgd (1) tissueboxhoes (1) to do lijstjes (1) toilettasje (1) traktatie (4) tricot rok. (1) Trui (1) truitje (1) Tuin (3) tuindagboek (2) tuingeluk (2) tussendoortje (1) Tutdoekje (1) tutorial (2) tutorial van coaster naar granny (1) tweedehands (1) two tone sjaal. (1) Uiltje (1) UWYH (1) vaas (1) vaasje van koffiemelkflesje (1) vakantie (6) vazen (1) Veenhuizen (1) verhuisplannen (1) Verhuizen (1) verjaardagsfeestje (1) verkleedkleren (2) verkopen (1) verschoonmatje (1) vest (1) vingerpoppetjes (1) vintage potjes (1) vlaggenlijn (1) vleesspiesjes (1) vlinder (1) vloerkleed (1) vogelhuisje (4) vogeltje (8) vogelvoer (1) voorjaarstak (1) voorraad (1) vrieskist (1) vwbus (1) Wagenspanner (1) wandelen (2) wantjes (1) wasmachine (1) waterverf (2) waxinelichtjes (1) webwinkel (2) weekend (1) weekmenu (3) weggevertje (2) wintertafereeltje (1) woondecoratie (2) workshop haken (2) workshop handletteren (1) workshop kerstversiering (1) yoghurt (3) yoghurt maken (2) youtube (1) zaaien (1) zebra tote (1) zeemeermin (1) zelfgemaakt cadeau (3) zelfvoorzienend (2) zelfvoorzienend leven (1) zentangle (1) zigzagdeken (1) zomers haken (5) zomers recept (1) zomertruitje (1) Zonneenergie (1) zonnehoedje (1) zonnehoedjes (1) zonnepanelen (1) zwart wit (1)