Thijm bij griep

Thijm

Een heerlijk kruid, om mee te koken maar ik gebruik het vooral om thijmthee mee te zetten. 

De werking van thijm

Thijm is goed voor je luchtwegen. Het verzacht bij keelpijn en verkoudheid. Het werkt daarnaast ook slijmoplossend en ontstekingsremmend. 

Er zijn nog veel meer goede kenmerken van thijm te vinden als je even op internet zoekt vind je dar het antibacterieel is, goed voor de spijsvertering, kan het helpen bij afvallen en in combinatie met andere kruiden zou het je concentratievermogen versterken. 

Ik gebruik het vooral als een thee als ik last heb van mijn keel of verkoudheid. En ik merk echt dat het mijn keel verzacht.

Simpel, gezond uit eigen tuin of pot

Je kunt thijmthee heel makkelijk zelf maken: Wanneer je een thijmplantje koopt bij een tuincentrum kun je dat in je tuin zetten.  Het is een vaste plant dus je hebt er voor jaren wat aan. Ik ben blij dat ik het in mijn tuin heb. Je kan het ook goed  in een pot zetten als je geen tuin hebt.

Thijmthee maken. Heel simpel

Wanneer je thijmthee wil maken:

 Neem een paar takjes van de plant en die deze in een thee ei. Schenk het over met water dat net van de kook af is.

Laat een paar minuten trekken. Doe er een beetje honing in en geniet van je thijmthee. 

Variaties

Ook heel lekker is als je thee zet met thijm en citroenmelisse

Het is ook goed te combineren met gember. 

Heerlijk verwarmend op koudere dagen. 

Voor het eerst naar buiten

 In mijn Vorige post schreef ik over de zaailingen die hun kopjes boven de grond uitstaken. We zijn 10 dagen verder.  De eerste plantjes mogen buiten wennen! Ik vind namelijk wel dat ze een beetje slungelig worden. Ben bang dat het in de vensterbank te warm wordt voor ze. Heb hier op het forum van moestuinadvies al een vraag over gesteld. Ben benieuwd naar het antwoord ;-) 

Hier staan ze dan, lekker in het zonnetje. De radijsjes, gemengde kruiden, rucola, pluksla en ijsbergsla. (Met dank aan onze plaatselijke chinees en snackbar voor deze bakjes, die we gevuld gehaald  hadden 😃 Lekker hergebruik) Ook de sugarsnaps, ik zaterdag zaaide staan lekker buiten. 

Ondertussen komt er meer op van de zaadjes die ik een paar weken geleden gezaaid heb

Munt

Bloemkool

Citroenmelisse en basilicum

Paprika

Afgelopen zaterdag heb ik weer wat gezaaid en dat staat in de vensterbank. Wat heb ik zaterdag (5 maart) gezaaid?

Zonnebloemen

korenbloemen

Bietjes

kamille

Dit zijn knoflookstengels. Halverwege februari had ik een aantal uitgelopen knoflookteentjes geplant. De stengeltjes zijn ook erg lekker. Ik weet verder nog niet wat ik er mee ga doen, want ik heb helemaal geen ervaring hiermee. Je kunt ze zoals bieslook door een gerechtje verwerken, maar je schijnt ook nieuwe knoflookjes te kunnen kweken. Dan denk ik wel dat ze in een grotere pot moeten. Ach ik zie wel.  Vooreerst staan ze prima zo 😃

Deze week wil ik verder gaan met bloemen zaaien en dahlias in potten poten. Ons groentebed is bijna zover klaar dat ik daar de eerste dingen ook in kan zaaien. Kijken wat er al kan. Het ligt lekker in de zon iig. 

Zaailingen

 Dit jaar moeten/ mogen wij opnieuw onze tuin aanleggen. Na een verbouwing waarin alleen 1 border heel is gebleven mag de hele achtertuin opnieuw ingericht worden. 

We wilden allebei wel graag een moestuintje om verschillende redenen
1 ontspanning
2 leuk om te zien hoe de groenten groeien. 
3 lekkerder dan wanneer je het koopt want het is zoveel verser
4 minder plastic verbruik 
5 elke groente die ik uit mijn tuin haal heeft de kortst mogelijke weg afgelegd. 

Nou heb ik niet de verwachting dat ik zelfvoorzienend kan worden met dat stukje tuin maar ik hoop stiekem toch wel op een leuke opbrengst. En ook al is het niet volledig zelfvoorzienend voor ons gezin van zes. Elk (deel van een) maaltijd is toch mooi meegenomen en een kleine stap naar een beetje duurzamer leven.

Op 24 februari heb ik de eerste zaadjes voorgezaaid in onze vensterbank 

In bakjes van de chinees en een goedkope zaaitray die ik nooit meer koop :-(

Lekker in het zonnetje. We hebben een heel brede vensterbank op het zuiden. 
4 dagen later zag het er al zo uit:

 

De eerste zaailingen steken hun kopjes boven de grond: Rucola en pluksla, Gemengde kruiden en de radijsjes. De bloemkool, basilicum, en munt blijven nog even lekker onder de grond zo te zien. 
Natuurlijk weet je dat dit gebeurt en dat het zo hoort. Zeker als je 'verse'zaadjes hebt, maar toch vind ik het elke keer weer een wonder. 

Een moestuin is ook een mooi lesje in geduld. In de tuin zelf kan namelijk nog niet zoveel. Omdat het nog niet klaar is en omdat het nog veel te nat is. Ik heb nog wel een aantal zaden die ik voor kan zaaien. Wordt een gezellige boel in de vensterbank met al die babyplantjes. ;-)
Een hele leuke site waar ik heel veel info vandaan haal is moestuinadvies Joris en Ruud van moestuinadvies maken ook elke week een gezellige podcast waar je heel veel van leert. Echt een aanrader.