Uit de tuin

Nog steeds genieten we van onze tuin. 

Er staat nog steeds wekelijks een bosje bloemen uit de tuin in huis.  

Zoals deze beauty die ik gisteren plukte 

De roos heb ik in een flesje gezet.  Ze kan ook prima alleen ergens staan.  Maar ik vond het ook heel mooi in combinatie met nog wat zinnia's. In andere flesjes.  

Voor zo'n samengesteld boeketje in meerdere flesjes gebruik ik verschillende flesjes.  Ik. ben dol op  glaswerk.  Mooie potjes of koffiemelkflesjes was ik dus na gebruik altijd af om daarna in de kast te verdwijnen.  Die kan  ik altijd weer gebruiken. 

Etiketten kun je vaak heel makkelijk verwijderen door het flesje een tijdje onder te dompelen in warm water. Het etiket weekt dan makkelijk los en je haalt het er zo af. Eventuele lijmresten verwijder ik dan nog door er met een tissue met olie overheen te wrijven. Gewoon olie die je in de keuken gebruikt werkt prima  hiervoor. 

Elk jaar geeft de appelboom van  heerlijk zoete appeltjes. Sinds we de coniferen bij de boom weg gehaald hebben zijn het ook een mooi formaat appels.  Eerder waren ze veel kleiner.  Ik heb al veel appels in huis gehaald en nog vallen er steeds uit de boom.

Het zijn zoete appels die ik gebruik om hete bliksem van te maken.  Ook wel bekend als stamppot zoete appeltjes. 

Ik maak de groningse variant.

Het recept voor 6 personen: 1 kg zoete appeltjes vaak doe ik er 1 wat zuurdere bij (elstar of goudreinet) 

750 gr aardappelen 

Beetje suiker en kaneel

Schil de aardappels en kook ze zoals je wend bent.

Schil de appels en verwijder de klokhuizen. 

De appels kook je in een klein laagje water met +- 2 eetlepels suiker en een flinke snuf  kaneel. 

Als de appels en de aardappels gaar zijn giet je ze af en stamp je ze fijn daarna meng je de aardappels door de appels. 

Eet smakelijk.  Dit recept is heerlijk met een speklapje of een stukje droge worst. 

Vaak zet ik nog suikerstroop op tafel voor de liefhebbers om er over te doen.  

Een ander cadeautje dat ik uit de tuin gehaald heb is boerenkool.

  Ik heb de planten niet kaalgeplukt zodat ze nog verder kunnen groeien dit seizoen maar het eerste maaltje zit gewassen in de vriezer.  Haha. Dat was nogal een klus wassen en snijden. Het is veel makkelijker om een zak gesneden en gewassen boerenkool bij de winkel te halen en in de pan te doen.  Maar hé, dit heb ik van zaadje tot plant zien groeien. Het heeft geen weg af hoeven leggen van het land naar de fabriek naar de winkel. Het doet me realiseren hoe gedachteloos ik soms mijn eten bij de winkel haalde.  

Onze tuin is niet groot genoeg om ons gezin volledig van te voorzien. Ik weet ook niet of ik daar de tijd en energie voor zou hebben. Maar alle kleine stapjes helpen en het is voor mij wel ontspanning om het eten uit de tuin te halen en zo klaar te maken.  

Zo heb ik toch een aantal maaltjes in de vriezer liggen van produkten die ik zelf heb zien groeien 

 Dat maakt me dankbaar

.