Zelf yoghurt maken deel 2. Recept mango peer smoothie

 Een paar weken geleden schreef ik deze post over yoghurt maken. 

Vlak daarna kocht ik een zakje poeder om yoghurt mee te maken bij yoghurt.nl 

Volgens de beschrijving moest je de eerste yoghurt maken met yoghurt uit de winkel. Nou had ik juist dit zakje gekocht om zo puur mogelijk te weken dus besloot ik eigenwijs te zijn en gewoon melk uit de tank van de boerderij te gebruiken. 

De melk haal ik altijd rechtstreeks uit de tank. Die doe ik in glazen flessen van een liter. Deze flessen kocht ik ooit bij Dille en Kamille. Ze kunnen goed afgewassen worden en heel vaak hergebruikt. 

De yoghurt maak ik op dezelfde manier als in het vorige bericht, met het verschil dat ik nu de yoghurt cultuur door de warme melk roer in plaats van kant en klare yoghurt. 
De rest heb ik niet aangepast. Hier kreeg ik heerlijke yoghurt van. 
Een deel hiervan heb ik ingevroren zodat ik een aantal starters heb voor nieuwe yoghurt. 
De yoghurt is heerlijk om puur te eten, maar ook lekker met muesli en blauwe bessen, met mango of als smoothie

 

Het recept voor de heerlijke mango peer smoothie is:

een rijpe mango, 2 ongeschilde peren, in stukjes snijden en met een scheut melk in de blender. Voeg hierbij 500 ml yoghurt toe, nog even door elkaar mixen en je kunt de smoothie verdelen over een aantal glazen. Heerlijk en gezond. 

Een andere mogelijkheid is: Roer één of twee zakjes vanillesuiker door  500 ml yoghurt voor een heerlijke vanilleyoghurt. (voeg het toe nadat je de yoghurt gemaakt hebt)

Zelf yoghurt maken scheelt een heleboel afval. Sowieso voor ons  150 yoghurtpakken per jaar.

#allekleinebeetjeshelpen