woensdag 7 juni 2017

hartige broodtaart en spaghetti


Wij eten graag vlees. Nu wil ik best wel wat zuiniger leven en minderen met vlees is dan een optie. Maar, met onze vleeseters niet makkelijk. Daarom maak ik de laatste tijd vaker gehakt groentenmixen geroerbakt. 500 gr gehakt   Die ik dan in 3 porties verdeel en invries. Na het ontdooien doe ik dan de juiste kruidentuinen erbij en maak de maaltijd af. Zo gebruik ik minder vlees per maaltijd en het is ook makkelijk.
Je moet wel de combi goed instellen en niet zoals ik per ongeluk de oven stand aanzetten terwijl je gehakt in een plastic doosje wil ontdooien. (Weg doosje 😶

Ruim een maand geleden maakte ik een  broodpudding dat vonden we allemaal heerlijk. Maar vond het wel zoet. Toen bedacht ik at wat zoet kan ook wel hartig kan met brood.
Ik besloot een combinatie te maken van broodpudding en hartige taart.

Het was zo lekker dat de taart op was voor er een foto gemaakt kon worden.
Hoe maak je het?
 5-6 plakjes (oud) brood
800 ml melk
4 eieren
Peper, zout en Italiaanse kruiden.

Eieren kloppen en de melk toevoegen. Peper en zout en Italiaanse kruiden naar smaak toevoegen.
Brood in kleine stukjes scheuren en in een mengvorm doen hier een deel van het melk/ eimengsel aan toevoegen zodat het brood lekker soppig wordt.
Vet nu een ovenschaal in en bedek de boden met het broodmengsel. Druk het aan op de bodem en tegen de randen.

Voor de vulling:
Ik gebruikte 300 gr gekruid gehakt, broccoli, ui, en 2 handjes soepgroente uit een zak die ik in de vriezer heb liggen.
(Eventueel roomkaas met kruiden en paneermeel).
 Broccoli ff koken, gehakt rullen en ui en soepgroente mee roerbakken. De broccoli toevoegen.
(Van dit mengsel gebruikte ik ongeveer de helft voor de hartige broodtaart). De rest deed ik in een bakje in de koelkast.
(Half pakje roomkaas met kruiden toevoegen is lekker maar niet noodzakelijk)


Het gehakt/ groentemengsel op de broodmengsel in de ovenschaal doen.
De rest van het melk/ei mengsel toevoegen
Voor een knapperig korstje strooide ik er nog wat paneermeel over maar dat is niet noodzakelijk.

In de oven bakken 40-45 minuten op 200 graden.

Zoals ik zei. De taart was eerder op dan dat ik een foto kon maken ☺




De rest van het gehakt mengsel gebruikte ik gisteren voor de spaghetti. Gezeefde tomaten toevoegen (1 pakje vd L.dl)  en een half  bouillonblokje en een restje kaas wat niet meer gesneden kan worden met de kaasschaaf.
Het is het laatste stukje van het blok. Nog goed te raspen of in kleine stukjes te snijden. (Dat laatste deed ik).
Spaghetti koken zoals je gewend bent.
Gehakt toevoegen en dan de blokjes kaas. Mmmm heerlijk. 2 maaltijden voor zes personen en maar 300 gram vlees
 Al met al hebben deze maaltijden me gekost
Gehakt 2,50 (3 pakjes voor 7,50)
Eieren 0,60
Melk 0,60
Broccoli 0.89
Ui +soepgroente +- 0,20
6 oude plakjes brood 0,25
Half pakje roomkaas 0.30
Spaghetti  0.89
Gezeefde tomaten 0,46
Restje kaas 0.50
Komkommer voor erbij 0,59
Samen 7,18 dat is 3,59 per maaltijd.

Dat waren 2 maaltijden voor zes personen.








2 opmerkingen:

  1. Wat inspirerend om te lezen hoe jij creatief consumindert en toch twee smakelijke maaltijden op tafel zet!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Bedankt voor de recepten neer te pennen ...
    Lekker eten is zo gezellig hé ...
    Fijne woensdag ... lieve groetjes Valerie ♥

    BeantwoordenVerwijderen

Deze blog bevat affiliatie en reclame links.

De slogan van  Coolblue Afgelopen vrijdagochtend kregen we de sleutels van ons nieuwe huis.  Het huis is zeer compleet. We misten alleen...

Labels

aap (3) aardbeien (1) alles in één (1) appelkoeken (1) aquarel (1) armbandjes (1) Avondvierdaagse (3) avondvierdaagsecadeautjes (1) babybooties (1) babycape (1) babydeken (5) Babykleertjes (21) babyknuffel (3) babymutsje (20) babyschoentjes (14) babyshirt (1) babysjaal (1) babyvestje (2) bakken (3) bandana (1) barbie kleertjes (1) barefoot sandals (2) basisschool (1) baykleertjes (1) beertje (1) beloning (1) Bieb (1) binnenspelen (1) Bladerdeeg (2) bladwijzers maken (1) bloemensjaal (1) bloempotje gehaakt (1) Bo en Bonnie (2) boeken (3) borduren op canvas (1) bos (1) boxkleed (1) boxzak (1) brocante (2) broches (2) brood bakken (3) broodtaart (1) budgetteren (3) cadeau (1) cadeau juf (3) cadeautje (21) CAL 2014 (14) cars auto (1) cirkeltuniek (1) col (2) colsjaal (4) conservenblikjes versieren (2) consuminderen (3) Coolblue (1) dolfijn (2) dolfijn in ring. (1) doodle (2) draadster (1) driehoeksjaal (1) droedels tekenen (1) duizendschoon (1) earlybirdje (1) ecostand (1) energie besparen (1) enveloppen maken (1) eten uit de tuin (1) etui (1) family fun (1) flessen (1) food (3) Forever Friends Beertje (3) Garen (1) geen voedselverspilling (2) gehaakt (1) gehaakt babysetje (4) gehaakt etui (1) gehaakt haarbandje voor baby (1) gehaakt hartje (9) gehaakt jurkje (1) gehaakt konijn (2) gehaakt konijntje (5) gehaakt paardje (1) gehaakt pauwtje (1) gehaakt petje (1) gehaakt rokje (3) gehaakt theepotje (4) gehaakt uiltje (6) gehaakte aardbei (2) gehaakte beer (2) gehaakte bloemetjes (19) gehaakte deken (9) Gehaakte giraffe (4) gehaakte kat (2) gehaakte knuffel (23) Gehaakte muis (7) gehaakte muts (8) gehaakte papegaai (2) gehaakte sjaal (3) gehaakte tas (3) gehaakte uil (2) gehaakte vingerpoppetjes (2) gehaakte vlinder (6) gesso (1) give away (3) glaswerk (1) glazen fles. (1) glazen flesje (1) granny haken (3) gratis patroon (6) gratis patroon gehaakte deken (1) gratis patroon kerstster (1) gratis patroon tasje (1) grijs (1) gymtas (1) haak maar in (1) haakpatroon knuffel (2) haakpatroon papegaai (1) haakworkshop kinderen (2) haarbandje (1) haarbandjes (3) haarelastiekjes (7) haarfrutsel (1) haarknipjes (6) haken (13) haken en kleur (1) Handletteren (5) Handwriting. (3) hangers (2) hartige taart (1) hartjes (3) hello kitty (4) herfst (1) Hillany horse (1) Home sweet home (1) homemade (1) hoodie (1) huishoudtips (1) huzarensalade (1) Ijsjes maken (1) kaarten maken (1) kaartjes maken (1) kant haken (1) kapla (1) Karolus kat (1) kat (1) katia bulky cotton (1) kawaii (1) kerst (8) kerstklokjes (2) kerstkrans (2) kerstmarkt (2) ketting (1) kikker (1) kindercursus haken. (2) kinderen (5) kinderfeestje thuis (2) kinderkamer mobiel (3) kinderkleding (11) kinderkleren bloes (5) kinderkleren broek (11) kinderkleren jurk (19) kinderkleren rok (9) kinderkleren shirt (8) kinderkleren tuniek (6) kinderkleren vest (3) kindermuts (1) kira kangaroo (1) kleding herstellen (1) kleuren (1) kliekjes (1) knikkerzak (2) knipbeugeltjes (1) knipmode (1) knuffel (5) knuffeldoekje (2) knuffeleendje (1) knuffelgirafje (5) knuffeltje (3) koken (2) kokosmakronen (1) kraamcadeautje (44) kralen (1) krans (2) krijtbord schrijven (1) Kringloopgeluk (2) Krissie gehaakte pop (1) kroningsbroches (1) kruikenzak (1) kussen (3) labels (2) labels maken (2) ladies night (1) lalaylala jr (1) lalylala (3) lalylala jr (2) lange lijs. (2) lavendel (1) lekker lezen (2) letters-en-lijnen (1) Lizzy (1) lossen en vasten CAL (4) lowbudget (6) luiertaart (3) lunch (2) lupo (1) madeliefjes (1) madeliefjeskrans (1) makkelijk en gezond koken (1) mandensteek (1) marktkraam (5) Marktplaats (2) mason jar (6) maxicosi wikkeldeken (1) mini lalylala (2) minimaliseren (3) minionmuts (1) mochila bag (2) mochilla techniek (1) muis (3) muisje Joep (7) muts (1) muziekdoosje (10) my little pony (1) naaien (11) nasischijven (1) no spend challenge (6) notitieblokomslaghoes (1) omslagdoek (3) onderzetters (4) ontspanning (1) opkikkerpotje (1) opkikkertje (1) Opruimen (2) panda (1) pasen (1) patroon babymutsje (1) patroon babyvestje (1) patroon dolfijn (3) patroon eierdopje (1) patroon kerstklokje (1) patroon muis (4) patroon theepotje (2) pennenzakje (1) piepkip (1) piet (1) pindasaus (1) pip-stijl (1) piratenmeisje (1) Pita de muis (3) pizza maken (1) plannen (2) pompoen (1) poncho (6) poppendeken (1) poppenkleertjes (4) portemonneetjes (3) potloden met bloemetjes (1) Puk (1) Puk kleertjes (1) rainbowloom (1) rammelaar (9) recensie (1) recept (7) recept boterkoek (1) recycleren (3) recyleren (1) restjesproject (1) rico baby teddy aran (1) rinkelbal (3) ritstasje (2) rokjes (1) rompertje pimpen (1) satésaus (1) schaaltje (1) schaatsen (1) scheepjes Roma big (1) scheepjes sammy (1) scheepjes stonewashed (2) Scheepjes stonewashed XL (1) schelpen (1) schilderijtjes babykamer (1) schooltas (4) schoudertas (4) service (1) sfeerlichtje (11) sinterklaas (1) sjaal (4) sjaaltje (2) sjawl (3) sleutelhanger (20) sleutelhanger DIY (4) sleutelhanger met naam (6) sleutelhangers (2) slinger (3) snoeppotjes (2) Snuf (1) Snuf konijn (12) softpastelkrijt (1) Sparen (1) speenkoord (2) spijkerrok (1) spinazie (1) spinazietaart (1) spinnenweb (1) stempels snijden (2) stersteek (1) stiftenrol (1) stip en haak (2) stofopruiming (1) string art (1) stroomverbruik (1) swap (3) taart bakken (1) tablethoes (3) tas (5) tashanger (1) tasje (9) teckeltje sam (4) teckeltje Sam. (2) tekenen (4) telefoonhoesje (3) theecadeau (2) theepotje (1) theepotje gehaakt (1) thuisbezorgd (1) tissueboxhoes (1) to do lijstjes (1) toilettasje (1) traktatie (4) tricot rok. (1) truitje (1) Tuin (1) tuingeluk (2) tussendoortje (1) Tutdoekje (1) tutorial (2) tutorial van coaster naar granny (1) two tone sjaal. (1) Uiltje (1) UWYH (1) vaas (1) vaasje van koffiemelkflesje (1) vakantie (5) vazen (1) verhuisplannen (1) verkleedkleren (2) verkopen (1) verschoonmatje (1) vest (1) vingerpoppetjes (1) vintage potjes (1) vleesspiesjes (1) vloerkleed (1) vogelhuisje (4) vogeltje (8) vogelvoer (1) voorjaarstak (1) voorraad (1) vrieskist (1) vwbus (1) Wagenspanner (1) wantjes (1) wasmachine (1) waterverf (1) webwinkel (2) weekend (1) weekmenu (2) weggevertje (2) wintertafereeltje (1) woondecoratie (1) workshop haken (2) workshop handletteren (1) workshop kerstversiering (1) yoghurt (1) youtube (1) zeemeermin (1) zentangle (1) zigzagdeken (1) zomers haken (4) zonnehoedje (1) zonnehoedjes (1) zwart wit (1)