koekjes voor school
Bij ons thuis geldt de regel voor tussendoortjes op school: op maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag krijg je fruit of groente (komkommer, paprika of tomaat) mee naar school. Op woensdag mag een koekje mee.
Uit de winkel een verpakt koekje
Dat koekje loopt al snel uit in een verpakt koekje uit de supermarkt. Bij de L.idl ben je dan toch al ongeveer 1,20 kwijt per pak. x 50 (want in de vakantie lusten ze ook wel eens zulke koeken) en je komt uit op €60,00 per jaar. tel daar alle e-nummers nog eens bij op...Niet echt een gezond iets.
Dat kan goedkoper en Gezonder
Om hier op te besparen besloot ik zelf te gaan bakken.
Vandaag maakte ik appelplaatkoek:
Hij is goed gelukt. en de kinderen kunnen er 3 woensdagen van eten :-) 4 koeken zitten in de trommel voor morgen. De overige heb ik in de vriezer gedaan en nu maar hopen dat er geen kaboutertjes komen om ze tussendoor op te eten. Daar hebben wij wel eens last van jullie ook?
Appelplaatkoek Recept
Voor deze appelplaatkoek heb ik een recept genomen en naar mijn wensen omgevormd:
hier volgt het:
Je hebt nodig:
200gr roomboter of margarine
150 gr suiker
1 kleine eidooier
3 tl kaneel
350 gr zelfrijzend bakmeel
1 grote of 2 kleine appels in kleine stukjes gesneden
Mix de boter met de suiker tot een schuimige massa.
klop het eidooier er door heen
Zelfrijzend bakmeel en kaneel toevoegen en er door mixen tot er een kruimelig deeg ontstaat.
voeg de appelstukjes toe.
Strijk het beslag uit op een met bakpapier beklede bakplaat het beslag rijst nog dus hoeft niet de hele plaat te bedekken.
Zet de oven op 175 graden en bak de plaatkoek in 20 minuten gaar.
deze houdt het midden tussen cake en koek. De kinderen mochten vanmiddag al een stukje proeven.
Ze vonden het lekker.Wat kost het?
De ingrediënten kostten me:
Margarine 0.70 eidooier 0.15 zelfrijzend bakmeel 0.25 suiker 0.10 appels 0.30 kaneel reken ik niet is zo weinig
1,50 in totaal. hier kan ik zeker 20 koeken uit snijden.
dan ben ik in het gunstigste geval 5 weken voorzien, zal niet helemaal opgaan. Voor een keer bij de koffie zijn ze ook erg lekker :-) maar het is goedkoper dan koeken kopen. En geen e-nummers.
Dat ziet er heel lekker uit! Ik ben ook wel benieuwd hoe ze zijn als je ze weer uit de vriezer haalt. Hetzelfde, of zijn ze dan misschien ook iets zompiger ofzo? Zoiets is namelijk wel ideaal voor koeken!
BeantwoordenVerwijderenZe zijn het zelfde als ze uit de vriezer komen. Heerlijk.
Verwijderenuitspraak bij ons is de muren eten het op.
BeantwoordenVerwijderenUitleg mijn oma was een keer de keldermuren aan het sauzen en dat vroeg veel saus haar uitspraak de muren eten het op.
Dus als er iets op is zeggen wij de muren eten het op
Mmm, dat ziet er heerlijk uit! Handig dat ze ook in de vriezer kunnen.
BeantwoordenVerwijderen